Товар продается ящиками
От 50-ти ящиков — 196.00 руб./пачка
В ящике 20 пачек по 500 гр
Сухие инстантные дрожжи Angel произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают высокой ферментативной активностью. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7 %.
Преимущества: имеют высокую ферментативную активность. Придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам Увеличивают объем изделий на начальном этапе выпекания Придают мякишу равномерную пористость Не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте.
Состав: дрожжи (Saccharomyces cervisiae), эмульгатор (Е491), антиокислитель (Е300).
Применение: разрыхлитель смешивается непосредственно с мукой или добавляется в тесто на первой стадии замеса.
Дозировка: 0,3 % - 1 % к массе муки.
Вес нетто: 500 г
Применение: Для выпечки