Оптовые цены: 1 ящик — 501.00 руб./пачка От 2-х ящиков — 451.00 руб./пачка От 11-ти ящиков — 446.00 руб./пачка От 50-ти ящиков — 446.00 руб./пачка
В ящике 20 пачек по 500 гр
Состав: питательные элементы, дрожжи, витамин
Дрожжи Kodzi Angel рассчитаны на 250-300 литров смеси. Используются для приготовления закваски без использования ферментов, из солода, крупы, муки, пшеницы и прочего крахмалосодержащего сырья. Дрожжи работают способом «холодное осахарение». Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать) зерновую закваску перед постановкой на брожение - теперь все за вас сделают дрожжи. Они расщепляют цельное зерно без предварительного помола.
Залейте необходимое количество муки (крупы) водой из соотношения 4-5 литров на каждый килограмм сырья. Обратите внимание, что вода должна быть комнатной температуры.
Разведите требуемое количество дрожжей в литре воды, нагретой до 30-35°C, из расчета 6-9 грамм смеси на 1 кг сырья для сусла.
Дайте настояться полученному раствору в течение 5-10 минут и затем влейте его в приготовленное сусло. Обратите внимание, что температура сусла и раствора не должна отличаться более чем на 10°C.